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老年人吃火锅的调料口味要轻一些

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导读

健康人群吃火锅尚且注意事项多多,一些疾病人群就更要严防可能带来的伤害。张医师数出了一大堆:高血脂、脂肪肝、糖尿病、冠心病、痛风、消化性溃疡等疾病患者以及肥胖人群都少吃或不吃火锅。原因是,“火锅中难免多牛羊肉,多动物内脏,这些高热量、高胆固醇的食物吃多了,不但会加剧原本的疾病,还有诱发急性胰腺炎、*病的危险。”

这是因为老人肠胃功能较差,尤其是羊肉吃得过多,会使胃难以消化,容易导致胃出血。王主任门诊中,每年冬天都会接诊很多吃火锅吃出胃出血的老年患者。他说:“一吃火锅就容易吃多,老人更要注意只吃8分饱,不小心吃多了可以吃点保和丸消消食。”

此外,老年人吃火锅的调料口味要轻一些,就用芝麻酱,豆腐乳少吃。吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后再入口为宜,应做到“宁舍三分,不要太烫”。

王主任表示,火锅吃多了易上旺,一周吃一次就可以了,搭配火锅的主食是发面饼,好消化。吃火锅时,注意多喝点儿白水或茶水,这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡;二可以补充人体所需要的水分;三不会刺激消化道而引起不良反应。不过,吃涮羊肉时喝绿茶也要适量,否则有的人可能*。

小编点评

老年人吃火锅**要注意保持屋内通风,冬日里门窗紧闭,加上火锅的热气腾腾,老年人可能会出现缺氧。

(责任编辑:佳佳)

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