提店堂一景一物尽显儒商风范

导读

吴裕泰内府菜的创意可谓是独树一帜，且有有历史沉淀方法的指引，为吴裕泰的品牌发展开辟了得天独厚的条件。但关键是如何走好这个吴裕泰茶业的新兴产业。拥有120多年历史和200余家连锁店的茶界旗舰“吴裕泰”，已经不满足单纯的茶叶少售业务，开始进军饮食服务行业，并打出茶餐内府菜的创意品牌。一个产业的成功不是只凭创意好就能站住脚，关键还是要做好实实在在的品质和服务。百年吴裕泰茶庄的成功已经很好地说明了这个道理。

提店堂：一景一物尽显儒商风范

一楼代表吴府的一进院，当时是吴家招待宾朋看戏品茗的地方，现在用于接待散客，设有茗戏园，周边是散台和开放式包间，还有茶叶销售区和茶具展示区，在这里，顾客既可追溯吴家内府菜的历史、体验茶文化及茶艺展示，亦可欣赏原生态的歌舞演艺。

二层为二进院，是吴家感受亲情、享受天伦的主要生活区域。现在分为10个包间，分别可容纳2至15人聚餐，朗润、蔚秀、静宜三个包房，将徽派建筑元素与京味庭院风格相交融，红荷、碧莲、悦志、映像、德音、孔昭、泽平7个独立包房再现了吴府院落风格。二层的中庭共享区，拥有多重视角，俯视可将茗戏园演出尽收眼底;仰望即可将顶部点缀的九九八十一根老雕花梁柱头一览无余。周边还陈列着内府食点盒、内府银酒具、家传茶具等吴府的老物件。

三层是三进院，是当时吴府宴请达官贵人、社会名流以及主人藏书、读书之地。现在是VIP会员区，人均消费50**，升泰、昌泰、鼎泰、裕泰、乾泰5个包间形式各异，既有中西合璧风格的升泰，也有欧式古典风格的昌泰和中式庭院风格的鼎泰，且里面都分别设有用餐区、品茶区和茶艺表演区。三层中间立有一面略显沧桑的徽式牌楼，鎏金的两个“内府”大字彰显了吴府当年的显赫地位。

小编点评

既然是吴裕泰内府菜，就应还原吴府的本来面貌。在建筑设计上，吴裕泰内府菜餐厅将当年吴家大院的三进四合院风貌，由平面延伸为立体，根据各院落的用场和特点进行了相应的布局和装饰，使每一层都别具一格。