奶价上涨 乳业危机未减

导读：数月之前，奶农还因奶价走低，缺乏**积很性而杀牛、卖牛;数月之后，奶价蹿升，涨价潮突如其来。

数月之间原奶价大涨

11月23日，笔者从北京地区的乳品加工企业三元食品获悉，当天原料奶已达3.4元/公斤。三元食品市场部经理马国武感叹道，“现在是一天一个价”。11月30日，原料奶更是达到3.6元/公斤的新高。

同样在近三个月里，各省市各地原料奶价格大幅上涨。据中国奶业协会常务理事、广州市奶业协会理事长王丁棉透露，9月之后，有的地区原料奶价格甚至上涨30%到40%。

尽管奶价持续向好，但是奶农的压力却丝毫没有减少。中玉米已快0.9元/斤，去年同期仅0.5元/斤左右;花生饼达1.6元/斤，去年1元/斤左右;豆粕2元/斤，去年1.3元/斤左右。的涨幅已很过奶价涨幅。

乳品企业叫苦不迭

在数月之间，国内奶源基地的原料奶价格上涨已很普遍，甚至部分地区的价格已经翻番。乳品巨头们扛不住了，进入11月以来，北京三元、内蒙古**、上海光明纷纷对旗下部分产品进行调价。

“终端市场再涨，也只能涨个10%到20%，可是原料奶的上涨得有60%到70%”。北京三元食品股份有限公司副总经理吕淑芹如是说。面对持续上涨的成本压力，乳品加工企业叫苦不迭。

合作组织争话语权

散户的**场一天产量多不过几百斤，这个数量不具备与乳品加工企业坐下来谈价格的资格。9月底，北京市内个奶牛专职合作社———北京兴牧富民奶牛专职合作社成立。与会的奶协以及地方政府负责人都表示，奶农在同乳品企业谈判中始终处于弱势地位，成立奶牛合作社将改变这种状况。

据该合作社理事长毛光祥介绍，现在每天合作社供应150吨以上鲜奶，有时能到200吨，而一家小规模的乳品厂，一天加工的量也就这个数。“每天的成交价也高于市价一毛钱，谁家价高我们就给谁。”毛光祥自豪地说。

原奶价格呈现混局

“现在价格混乱，已经是失控的局面，受伤的还是奶农。”吕淑芹说，现在马上进入两节销售旺季，各企业生产欲望明显，但进入淡季，企业收奶数量下降，价格又会下降。

小编点评：除了一些唯利是图的奶站和奶贩，新成立的奶牛专职合作社也受到质疑。一乳品加工企业高层认为，“谁价高我们就给谁”的这一呼吁或许并没有错，但是在目前价格上涨的情况下，各地都出现了类似的民间合作社，几家大的**场联合起来，因为供应的量比较大，企业也不敢不重视。