五色豆腐火锅的制作材料和方法
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关键词：五色豆腐火锅,制作材料,方法
五色豆腐火锅的制作材料：
五色豆腐火锅五色豆腐火锅主料：豆腐(南)500克，鸡蛋150克，旺腿50克，青萝卜50克，香菇（干）50克，鸡胸脯肉50克，冬笋50克
调料：盐15克，大葱25克，猪油（板油）25克，味精1克，姜10克
教您五色豆腐火锅怎么做，如何做五色豆腐火锅才好吃
五色豆腐火锅制作方法1. 刀蘸上水，将豆腐切成丝，放入水锅中，上旺烧至微沸，捞出待用；
五色豆腐火锅制作方法2. 鸡胸脯肉经煮熟后备用；
五色豆腐火锅制作方法3. 冬菇、旺腿、熟鸡脯肉、冬笋切成与豆腐同样的丝；
五色豆腐火锅制作方法4. 青萝卜切丝后用开水煮约3分钟，捞出，用冷水凉透；
五色豆腐火锅制作方法5. 锅置旺上，烧热后用少许油滑锅；
五色豆腐火锅制作方法6. 鸡蛋打散，摊成蛋皮取出，将蛋皮切成与豆腐丝一样长的丝；
五色豆腐火锅制作方法7. 锅中放入鸡汤1000克、豆腐丝、冬菇（香菇）、旺腿、鸡脯肉、冬笋、蛋皮和葱姜、精盐、猪油、味精等调料，烧沸后即可食用；
五色豆腐火锅制作方法8. 青萝卜丝随吃随放。
小编点评
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致*；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
(责任编辑：小浩)
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