火锅店将剩菜“再利用”

导读

天冷了，海口街头的火锅店很热闹，可是少数火锅店店长却将客人吃剩的底料捞起“再利用”，让人恶心。一女服务员向记者曝光，便宜麻辣火锅底料可能是别人的“口水”。

火锅店将剩菜“再利用”

昨日，海口市民符先生向本报反映，前日下午他到海甸岛一家麻辣火锅店用餐，发现火锅上桌时里面的底料比较丰富，汤颜色比较好看，味道也很浓，询问服务员时，对方答称这是老旺汤，但他无意中进入厨房时，并未看到该店熬制老汤，因此怀疑这火锅有问题，但因火锅味较酸辣，并没有感觉到什么不对劲的地方，也只能作罢。他建议记者前去暗访。

昨日下午，记者以顾客的身份来到该火锅店，无意中在洗刷间看到，里面排放着2只一大一小脏兮兮的潲水桶。记者走近一看，发现大桶里有很多剩菜，包括暗红的辣椒、蔬菜、鸭血、餐巾纸、烟头、筷子等各种杂物。旁边的一个小桶上搁着一个竹筐和一把勺，筐中已经盛了许多辣椒和大蒜等剩菜。记者询问一名进来端盘子的服务员，捞起这些剩菜做什么用途时，对方称店长规定，客人吃剩的菜不能随便倒，还可以用。但该服务员很快就意识到说漏了嘴，立即问记者进洗刷间做什么。记者再问，对方三缄其口。

小编点评

吃火锅的朋友们**要注意自己的饮食卫生啊！