2012-02-01 先知先觉紧抓餐饮投资商机
都说中国的餐饮市场发展是迅速的，投资餐饮模式也是多样的，随着餐饮新模式的出现，创业者必须要认准方向，不能盲目的跟随，否则非但创造不了流水反而会输的很惨。 ......[详细]
2012-02-01 特色小吃**从节约成本开始
买、勤买。有经验的厨师都知道自己饭店正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候，就应多去采购几次。 ......[详细]
2012-02-01 年后洋快餐品牌纷纷涨价
昨天，**大中华区有关负责人向记者证实，从昨日开始，中国内地所有**门店的部分产品价格上调，调价品种主要是手工调制咖啡饮料如拿铁、**、卡普奇诺。......[详细]
2012-02-01 春节期间 餐饮团购旺了一把
“吃在春节”这句话一点也没错，龙年春节期间，团购网站们纷纷携手餐饮商推出美食类团购引客进门，其中美团网(微博)在三地推出的一单美食团购活动，截至目前成交额已经突破了100万元，销售十分旺爆。 ......[详细]
2012-02-01 经营甜品店必备的基础知识
开甜品店要有恒心，不可能"一口成胖子"。价格方面，是适应大众化的价位，每碗甜品的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞"拉郎配"，否则容易引起不满。......[详细]
2012-02-01 春节后餐饮新热点 “开工宴”
随着春节假期的结束，热热闹闹的餐饮行业也开始进入了一个相对的淡季，各企业开始纷纷上班开工，但“开工宴”也给餐饮行业增加了新的消费热点。......[详细]
2012-02-01 餐饮连锁企业被禁止配送三类食品
从今年1月底起，北京市卫生局下发通知，禁止餐饮连锁企业厨房配送三类食品：冷加工制作的即食食品；生食水产品；乳及乳制品（以乳制品为原料加工的冷冻饮品除外）。 ......[详细]
2012-02-01 高价调味料到底贵在哪？
烹饪美食讲究的是色香味俱全，二者少不了调料的功劳，调料在国内外的上的历史也算是有悠久了，但是让人对他们刮目相看的不是这点文化而是它们高昂的价格，酱油4**，蚝油4**，醋也要4**……其中大部分产品使用的原料与......[详细]
2012-01-31 年夜饭拉动新年餐饮消费
以前过年家家户户团圆饭在自己家里吃，街上的饭店也是关门回家过年。但是现在的团圆饭已经从家里搬进了酒店，亲戚之间、朋友之间的宴请也随之而来，新年这几天，大大小小的饭局可是强劲的拉动了餐饮消费，酒店、餐厅的钵满盆盈......[详细]
2012-01-30 小型餐饮加盟项目前景看好
随着餐饮行业的发展，加盟已经成为其发展的大趋势之一，目前餐饮市场加盟项目众多，大小规模不一，其中小型的餐饮加盟项目正凭借其小投资、经营灵活赢得了越来越多投资者的青睐。......[详细]
2012-01-29 功能性饮品市场前景大好
目前的饮料市场可谓是群雄逐鹿，竞争惨烈，但是面对着**较高的快消品市场，众多的企业如何能不动心呢。其实，解决矛盾问题，细分市场是一个比较具有价值的方法。而功能性饮料就是一个非常有前景的细分产品。......[详细]
