2011-11-17 火锅新势力巧变出百味
随着天气越来越冷，火锅店的生意是越来越红旺，在火锅店传统的涮肉仍然是顾客常点的，火锅的发展也有一段历史了，如近火锅呈现百花齐放的状态，形态各异，让消费者吃出新意，是商家不断的摸索目标。那么就跟随小编一块看看新派......[详细]
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2011-11-17 市场常见的火锅形式分为五大类
冷冷的冬天，火锅店的生意再次红旺了起来，去年冬天的场面再次出现了，门店钱都是等着的，排着对的，没有座位也要等这是何种心理让他们也愿意等下去?火锅好吃又美味吸引了他们，俗话说，好吃的都会抢着去吃。在冬天吃火锅又能......[详细]
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2011-11-17 餐饮营销手段推陈出新
餐饮营销之前都是依靠传统媒体进行，通过广告来提高自己的度。但是随着经营水平的提高，各种各样的新式营销手段不断涌现出来，餐饮营销手段推陈出新，为餐厅的经营提供了新的血液。 ......[详细]
2011-11-17 控制餐厅采购成本的计划
人气佳的餐厅虽然每天的流水很多，但是要想获得更高的**，餐厅成本采购确实需要控制一下，毕竟这是餐厅复杂的成本之一。控制住餐厅采购成本，餐厅的**很定会上一个台阶。 ......[详细]
2011-11-17 餐厅里的“谢酒水自带”合理吗
在外面的餐馆就餐，经常会看到很多餐厅标有谢自带酒水的标识语。可是餐厅里面的酒水往往都比市面上的酒水要贵很多，关于餐厅的“写就自带酒水”到底和不合理呢，我们继续看。 ......[详细]
2011-11-16 羊肉涨价事出有因，百姓消费提高警惕
猪肉涨价的沸沸扬扬终于在政府的调控中落下了帷幕，但是价格市场真是你方唱罢我登场，羊肉的价格也窜了上来。深秋初冬正是吃羊肉的国内外，但是市场上昂贵的羊肉价格让冠达消费者望而却步，一斤羊肉30块，普通的消费者怎么吃......[详细]
2011-11-16 体验式营销 海外餐厅别出心裁
随着餐饮行业的竞争日益的激烈，注重体验成为了众多餐厅的营销手段，体验式营销，我们不妨取取洋经。综观国外体验式餐厅的设计，主题明确，题材种类繁多，体验是复杂的又是多种多样的，但根据其固有而的架构可以分成不同的形式......[详细]
2011-11-15 白酒业重整旗鼓 推出植物酒系列
当今的白酒业发展如何呢?让我们以旁观者的身份来看一下，白酒业发展并没有像果酒、啤酒那样给人留下好的印象，而是鱼龙混杂，不堪入目，部分市场出现萎缩，再加上一系列政策的出炉确实令白酒业的发展有所阻碍。面对这些情况业......[详细]
2011-11-15 连锁开店布局策略需注意哪些事项
连锁企业快速铺开店铺网络的版图该如何着手呢?什么样的手段能够效果地完成这项任务呢?开店布点策略就是上等的方案，策略实施过程中是有技巧的，处于激烈的竞争中连锁开店是摆脱被淘汰的高招，在这里小编提出了关于连锁开店布......[详细]
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2011-11-15 湘鄂情掌舵人从四张桌子开始创业
孟凯是湘鄂情的掌舵人，近日据媒体报道，接受采访的他谈到了自己创业中的困惑与艰辛，让很多餐饮经营者在其中找到了共鸣。作为餐饮界富低调的他头一次向媒体坦露心扉，给在餐饮行业摸爬滚打的后来者起到良好的榜样作用。 ......[详细]
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2011-11-15 没有营业额的检验指标
一直以来，总部对于分店检验指标都是以营业额为重点的，毕竟创收是企业生存和发展的支撑条件也是目的。但是现在有一家企业他只有两个检验指标，而且这两个指标中根本就没有营业额、日常流水或者其他关于腰包不瘦的标准。到底是......[详细]
