2011-06-27 节日餐饮投诉预防为主
餐饮饮企业提供的商品分为菜品、酒水等有形商品和服务及其他体验提供的无形商品，当一个餐饮企业的商品无法完全满足客户需要或与客户心理期待不一致时，客户就会产生心理不适感或心理恶感，从而向服务提供方提出具体的意见或表......[详细]
2011-06-27 饭店该不该收“开瓶”费？
酒水本不是饭店的产品，饭馆不过倒一下手，价格就至少翻番。所以八成饭馆都谢自带酒水，或允许自带酒水但要收取“开瓶费”。......[详细]
2011-06-27 好服务有效化解餐厅危机
：对与错无所谓，我们追求的是顾客满意。为什么这样说，因为大多数顾客不会恶意的去投诉，有的时候他们更多的是想获得帮助而已......[详细]
2011-06-27 安徽餐饮浅谈团队的力量
“团队是一种精神，团队更是一种力量”重视团队的力量，发挥团队的精神就要注重整体利益，用全局的眼光来看待事物。实现个人利益与整体利益的和谐统一。对于安徽餐饮加盟**而言，员工个人的利益固然重要，但在企业的整体利益......[详细]
2011-06-27 物价上涨 是否很出可控范围
由于去年下半年价格总水平上涨较多，对今年的翘尾影响很大，这是今年价格总水平同比涨幅较高的主要原因。今年以来，新涨价因素尽管也在增加，但由于反映新涨价影响的环比涨幅从1、2月份的1%、1.2%回落到-0.2%、0......[详细]
2011-06-27 厨具竞争激烈 美太成创新品牌
现代家居中，空间成本很高，随着房价的上升，小户很简主义近年越来越流行。据报道，2010年市区居民人均居住面积达到18平方米左右;也就是说一个三口之家，它的居住面积额大概在54平米左右，在这种小面积的居住条件下，......[详细]
2011-06-27 川菜受欢迎 厨师却难寻
高素质、高厨艺、懂管理的川菜厨师人才成为抢手货，是餐饮企业不惜重挖掘的对象，有些餐饮企业不但给厨师分住房，送股份，配轿车，每年出省、出国考察休假等，即使这样，人才依然难觅。一星级酒店人事负责人告诉笔者，近年来，......[详细]
2011-06-27 济南餐饮赴台考察 发扬鲁菜
整个饭店的建筑结构采用中式风格，汉白玉的楼梯、红色的柱子、雕龙的屋顶，让置身于饭店中的客人仿佛进入了一座中式的宫殿。圆山饭店位于台北市圆山上，傍依基隆河，是上个世纪50年代，由宋美龄亲自选址、确定设计方案建成的......[详细]
2011-06-27 **预计再次来港发人债
另据杜琼斯通讯社报道，韩国食品及生物制品生产商CJ CheilJedang Corp，已完成发售总额11亿元的3年期人债，为创新推出来港人债的韩国公司。该批人债的票面息率为2.25厘，较早前传出的2.75厘范围......[详细]
2011-06-27 火锅进驻婚宴市场蕴含商机
小编随机采访了现场几位顾客。家住汉口的张爹爹认为，"以前新人的婚宴都集中在大酒店举办，而有些酒店仅仅注重排场，饭菜质量反倒打了折，现在一些小有名气的火锅店也参与婚宴，不仅实惠，而且火锅店寓意红红旺旺，是个好兆头......[详细]
2011-06-27 泰国少食包装贴上营养标签
披潘还表示，营养标签的说明还有利于消费的选购。因为成年人和儿童每天该得到的能量有所不同，成年人每天应该得到2000大卡能量，儿童则是1000大卡即可。尤其是体重很标者，更应该选择食用。标签上的说明能起到每个人控......[详细]
