2011-06-28 四个三型厨师成人才趋势
厨师中历来不出“**”，也没有大器晚成的“姜子牙”，独领一代风骚的往往多是“少壮派”。老名师出名一般是在“而立之年”， 30岁左右正是厨师的“黄金年华”，因为无论体力，智力，还是悟性及开拓精神，30岁左右是人生......[详细]
2011-06-28 顾客餐饮消费需求六大趋势
很多消费者在消费时带有感性成分，他们要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，相当多的餐馆正是看到这一点，在布置环境、营造氛围上大下功夫，力图营造出各具特色的种种情调：或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激......[详细]
2011-06-28 半亩园加盟项目投资分析
由于半亩园一向秉承品质、卫生、服务和量化管理的经营理念，以货真价实、美味可口的食品和良好的口碑，在各个方面都占有了充分的发展优势。下面提供半亩园加盟项目投资详情。......[详细]
2011-06-28 海南香蕉滞销价格下降原因
林道孔说，在开拓市场方面，要发挥香蕉协会、农民专职合作社作用，组织力量开拓新的市场。近期要把香蕉销售的重点放在销区的中小城市，减少中间环节，降低销售成本;要采取入库储存措施，把已成熟的待售香蕉入库收储，缓解因集......[详细]
2011-06-28 法国大厨演绎经典蓝带厨艺
只有经过亲身感受，才能真正理解和欣赏法国人对待食物的态度：崇尚法国传统的美食;对食物选材和制作顺序使用认真严谨;尊重并感谢所有的食材，即使是边角料都会制成酱汁不去浪费。 ......[详细]
2011-06-28 天津锦绣江南厨艺大赛开幕
据了解，锦绣江南餐饮有限公司每年都会针对员工自身发展特点，举办丰富多彩的文娱活动，让每位员工都能体会到“大家庭”的温暖，并不断提高自身水平。 ......[详细]
2011-06-28 夏季菜品 大厨尽走清凉路线
云南的小辣椒，香脆地炒着牛肝菌，在酸奶打底的胃口上，留下了清爽的夏天味道。而冰镇东山羊、清炒马齿苋、油炸松茸菌，都让我们眼前一亮。实际上，我们在翠清还发现了“剁椒鱼头”的升级版——“菌椒鱼头”，那是以云南野生菌......[详细]
2011-06-28 杏花楼十万馒头一抢而空背后
但是，杏花楼馒头获得微利的一个前提，是超市要降低进入的门槛。当杏花楼食品有限公司被市行业实力品牌“点将”生产“放心馒头”时，厂长周成伟表示，投资不是问题、生产也不是问题，但如何与超市对接是个问题。“超市我斗不过......[详细]
2011-06-28 浅谈2048香辣虾名气大增
2048香辣虾火锅从原材料的选取、加工制作、保存、出品到涮制食用，都制定了严格的标准。佐料配比精细到了“每斤虾花椒6颗，蒜0.8两，生姜1两切成片烧”，制作流程落实到秒。 ......[详细]
2011-06-28 **扩张资本 发行点心债
杨德志表示，发行点心债“一举多得”：所筹资金通过人民币外债的形势进入境内，让**(中国) 拿到快速扩张的资本，有利于降低汇率风险。 ......[详细]
2011-06-28 **加快步伐抢占中国市场
这种方式让它们甚至都还没有在中国设立分部—对中国市场直接负责的是其设在新加坡的亚洲总部。它会在每个地区招募一个总代理，后者本身就是一个加盟商，自己开店，同时还承担在自己的代理区域招募加盟商的任务，以及随后的初步......[详细]
